この動画の詳細:東京都墨田区錦糸町駅近くのラーメン店、「ラーメンソレナリ」で、平日限定の背脂のラーメン食べてみた。
「平日限定のらーめん780円」の食券購入で利用できるとのこと。
結構券売機がみずらくなっていた。
追加でネギまし+150円
購入した。
食べた感想
麺は中太麺で注文。他に細麺もある。
太さが、ソレナリの細麺と比較すると太いのですけど、一般的なラーメン店の中太よりは細い。
茹で加減は適度で食べ応えは良い。
スープは豚骨の清湯っぽい味だけど、ラーメンソレナリの基本のスープらしいので鶏ガラと豚骨なのだろう。
これはこれで美味しい
背脂が入っていることで適度に面白い出来の味。
極端なギトギト系ではなくスープはあっさりなのでわりとごくごく飲めるスープ。
しょっぱすぎたりすることもない。
具の小松菜とメンマは結構なボリューム。
おいしいことはもちろんですが食べ応えが良すぎてネギ追加しなくてよかったかもしれないと思えた。
サービスの味玉
終盤、ネギマシしたことで割と残ったネギ食べつつ スープもごくごく飲める。
最後の方でスープに卓上の湖沼投入。
食べ終えて満腹
ライスつけなかったのは正解だった。
味付モヤシもたべなかったのでスープまで完飲・完食できた。
https://nufufu.com/food/ramen_sorenari-seabura_ramen/
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